L’ensemble de notre production est vinifié selon la méthode des vins natures. Nos vins ne sont ni filtrés ni clarifiés lors de la vinification, afin de préserver leur authenticité et leur caractère vivant. Ils peuvent ainsi présenter des dépôts, constitués de fines particules de matière organique, qui ne sont pas nocifs pour la santé et témoignent d’une production sans intrants.
Nous élevons au Domaine des vins d’appellation IGP et Vinho de Talha.Nous vous proposons une gamme de quatre vins : le vin blanc Filigrane, le vin rosé Lua Rosa et deux vins rouges Cuvée Antoine et Rubens.
Toutes nos cuvées sont produites en éditions limitées et chaque bouteille est numérotée.
FILIGRANE
Vin blanc sec — Millésime 2025
Une petite production, un vin rare.
Notre vin Filigrane a été régulièrement primé depuis le début de sa commercialisation :
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1er prix au Concours des vins de Talha de Cabeção en 2023
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4e prix au Concours des vins de Talha de Cabeção en 2024
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2e prix au Concours des vins de Talha de Cabeção en 2025
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Prix d’excellence, avec une note de 18/20 attribuée par la revue spécialisée Paixão pelo Vinho pour le millésime 2024
D’une robe dorée et brillante, ce vin sec dévoile des arômes de fruits mûrs, notamment de pêche, accompagnés d’une pointe de miel et de fleurs. Sa texture fluide et sa douceur onctueuse sont équilibrées par une belle fraîcheur, lui conférant un profil particulièrement gastronomique.
La finale est élégante, expressive et persistante.
Accords : viandes blanches et plateaux de fromages.
Contenant : 0.75L
LUA ROSA
Vin rosé — Millésime 2025
Note de 16/20 — Paixão pelo Vinho
D’une couleur prononcée, Lua Rosa est un vin enchanteur aux notes de fruits rouges et de fleurs.
Complexe et corsé, il offre une belle acidité et une agréable fraîcheur, mettant en valeur les fruits mûrs et s’achevant sur une longue finale.
Il accompagnera parfaitement les apéritifs, pizzas, barbecues et charcuteries.
Contenant : 0.75L
Note de 16/20 attribuée par la revue spécialisée Paixão pelo Vinho pour le millésime 2023.
CUVÉE ANTOINE
Vin rouge — Millésimes 2022, 2023 & 2024
Note de 17/20 — Paixão pelo Vinho
La Cuvée Antoine est un vin fruité, porté par beaucoup de fraîcheur. Léger et ensoleillé, il dévoile des arômes de fruits mûrs, avec une belle minéralité qui s’exprime en fin de bouche.
Il accompagne parfaitement les plats en sauce, les plats relevés, la charcuterie et les fromages.
Contenant : 0.75L et 1.5L
Note de 17/20 attribuée par la revue spécialisée Paixão pelo Vinho pour le millésime 2022.
RUBENS
Vin rouge — Millésimes 2023 & 2024
Note de 17/20 — Paixão pelo Vinho
De couleur intense et limpide, Rubens est un vin fruité et expressif, marqué par des notes de fruits des bois et de minéralité.
Frais, équilibré et généreux, il séduit par ses tanins délicats, sa belle acidité et sa fraîcheur. Sa finale est longue et savoureuse.
Il accompagne particulièrement bien les viandes grillées, la charcuterie et les fromages.
Contenant : 0.75L et 1.5L
Note de 17/20 attribuée par la revue spécialisée Paixão pelo Vinho pour le millésime 2022.
VOUS POUVEZ ÉGALEMENT NOUS TROUVER À TOUTES CES BONNES ADRESSES
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Rua de Pavia 1, 7490-207 Mora
(+351) 266 403 166
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1 Place Saint-Pierre, 10000 Troyes
(+33) 03 25 80 59 25
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32 rue Ollivier Perrin 22110 ROSTRENEN
(+33) 02 96 24 73 95
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Tél : (+33) 02 96 20 51 02
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