É na encantadora vila de Cabeção, a poucos quilómetros de Mora, no Alentejo, que irá descobrir a propriedade Encosta do Pinhal, situada junto a um magnífico pinhal. O Alentejo, a maior região de Portugal, é composto por extensões agrícolas que se perdem de vista, por colinas plantadas de sobreiros, amendoeiras e oliveiras. Aqui, o clima mediterrânico é quente e seco, com forte influência continental, e os solos de perfil arenoso, por vezes misturados com zonas ligeiramente argilosas ou cascalho em profundidade, favorecem um enraizamento profundo da videira. 

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Desde o tempo dos romanos que o Alentejo é o cenário privilegiado de um terroir rico em tradições, onde nascem vinhos de qualidade tão singulares e variados como as suas paisagens e a sua gastronomia.

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Para além do Vinho Alentejano, que conquista cada vez mais sucesso, o Alentejo oferece vinhos de diferentes denominações: DOC, IGP e Vinho de Talha.