Todos os nossos vinhos são produzidos segundo métodos de vinificação natural. Não são filtrados nem clarificados durante o processo de vinificação, a fim de preservar a sua autenticidade e o seu caráter vivo. Por esse motivo, podem apresentar depósitos constituídos por finas partículas de matéria orgânica, que são inofensivas para a saúde e refletem o nosso compromisso com a produção de vinhos sem aditivos.
Em toda a nossa gama, utilizamos exclusivamente rolhas de cortiça natural.
Na nossa propriedade, produzimos vinhos com a denominação IGP e Vinho de Talha. Oferecemos-lhe uma gama de quatro vinhos: o vinho branco Filigrane, o vinho rosé Lua Rosa e dois vinhos tintos, o Cuvée Antoine e o Rubens.
Todas as nossas cuvées são produzidas em edições limitadas e cada garrafa é numerada.
FILIGRANE
Vinho branco seco — Colheita de 2025
Uma pequena produção, um vinho raro.
O nosso vinho Filigrane tem sido regularmente premiado desde o início da sua comercialização:
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1º prémio no Concurso de Vinhos de Talha de Cabeção em 2023
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4º prémio no Concurso de Vinhos de Talha de Cabeção em 2024
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2º prémio no Concurso de Vinhos de Talha de Cabeção em 2025
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Prémio de excelência, com nota 18/20 atribuído pela revista especializada Paixão pelo Vinho para a colheita de 2024
De cor dourada e brilhante, este vinho seco revela aromas de frutos maduros, nomeadamente pêssego, acompanhados por uma nota de mel e flores. A sua textura fluida e a sua suavidade cremosa são equilibradas por uma bela frescura, conferindo-lhe um perfil particularmente gastronómico. O final de boca é elegante, expressivo e persistente.
Harmonização: carnes brancas e tábuas de queijos.
Volume : 0,75 L
LUA ROSA
Vinho rosé — Colheita de 2025
Com uma cor intensa, Lua Rosa é um vinho encantador com notas de frutos vermelhos e flores.
Complexo e encorpado, oferece uma bela acidez e um frescor agradável, realçando frutas maduras e terminando com um final longo.
Vai complementar na perfeição aperitivos, pizzas, churrascos e charcutaria.
Volume : 0,75L
A nota 16/20 foi atribuída pela revista especializada Paixão pelo Vinho para a colheita de 2023.
CUVÉE ANTOINE
Vinho tinto — Colheitas de 2022, 2023 e 2024
O Cuvée Antoine é um vinho frutado, marcado por uma grande frescura. Leve e ensolarado, revela aromas de fruta madura, com uma bela mineralidade que se destaca no final.
Combina perfeitamente com pratos com molho, pratos picantes, carnes curadas e queijos.
Volume : 0,75L e 1,5L
A nota 17/20 foi atribuída pela revista especializada Paixão pelo Vinho para a colheita de 2022.
RUBENS
Vinho tinto — Colheitas de 2023 e 2024
De cor intensa e límpida, o Rubens é um vinho frutado e expressivo, marcado por notas de frutos silvestres e mineralidade.
Fresco, equilibrado e generoso, impressiona com seus taninos delicados, acidez agradável e frescor. Seu final é longo e saboroso.
Combina particularmente bem com carnes grelhadas, charcutaria e queijos.
Volume : 0,75L e 1,5L
A nota 17/20 foi atribuída pela revista especializada Paixão pelo Vinho para a colheita de 2023.
TAMBÉM NOS PODE ENCONTRAR EM TODOS ESTES ESTABELECIMENTOS DE REFERÊNCIA.
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Rua de Pavia 1,
7490-207 Mora
(+351) 266 403 166
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saint pierre
1 Place Saint-Pierre,
10000 Troyes
(+33) 03 25 80 59 25
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Chez Erwan
32 rue Ollivier Perrin
22110 ROSTRENEN
(+33) 02 96 24 73 95
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des vignes
40 avenue du Général Gallieni
10300 SAINTE-SAVINE
(+33) 03 25 45 60 19
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Tél : (+33) 02 96 20 51 02
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Tél : (+33) 02 96 37 51 64
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Rota dos Vinhos do Alentejo
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Rua Catarina Eufémia
107490-222 MORA
(+351) 914 154 836
